Добрый день! Я не так давно для себя нашла сайт один неплохой, там все рецепты расписаны пошагово, ингредиенты по граммам, рецепты сопровождаются фото, в общем трудно по такому рецепту ошибиться, здесь как раз и рецепты соусов есть
https://lavrushka.info/category/sousy так что сайт вам прикрепляю и надеюсь вам тоже понравится)