В нашей полосе можно садить такие сорта лука как стурон, геркулес, кармен, орион и еще довольно большое количество сортов, смотрите тут
https://cvetnik.me/ovoshhi/luk-sevok с описанием сортов. Там есть и особенности посадки, что в целом не лишне знать. Если никогда не садили лук, то многое узнать нужно еще.