С паническими атаками бороться поможет только психолог. Поэтому если хотите помочь своей маме, найдите ей хорошего специалиста, со временем, он сможет ей помочь побороть эти состояния, нормализировать свою жизнь и избавиться от постоянного стресса. А вот на счет того, что она задыхается во время таких атак, советую купить кислородные баллон для дыхания, мы такой брали тут
https://medtehnika-moskva.ru/kislorodnye-ballony-dlya-dyhaniya.html . У нас была немного другая проблема, но читал инструкцию, они также могут применяться и ля стрессовых состояний и нехватки воздуха при панических атаках!