Иммунитет подправить просто: 3 аскорбинки горошком во время еды. 3 раза поел - уже 9 аскорбинок.
Препараты с селеном от простуды (типа Комплевит с селеном и т.д. Есть и другие наборы витаминов с селеном)
Закаляться проще конечно начать летом. Но и сейчас можно: спать обнажённым. Как можно чаще ходить дома голым или почти-голым. Животные зимой почти в той же шкуре, что и летом. Просто организм перестраивается. Как ни странно, холод лучше переносится во время еды: я специально раздеваюсь перед тем как позавтракать, отобедать или поужинать.
Зато забыл когда простывал. Года 3-4 точно не было ни гриппа ни чего подобного.